活用欲＊ゆず茶

※活用欲：（貰い物などの）食材を前にして美味しく、且つ無駄のないように調理をしたいという欲望。

先日祖父からたくさんの柿と柚子を頂き、活用欲がムクムクと湧いてきたので、初、柚子茶を作ってみました！

（柿はまた後ほど！）



レシピはこちらを参考に。砂糖は適当！

たくさん煮こぼしたので、柚皮の苦味は消えて甘酸っぱく、美味しくできました



ストーブでぐつぐつ。暖房兼調理器具なストーブは冬の味方！焼き芋もできちゃう！



お気に入りのマグで一杯。はちみつも入っているので、はちみつ×柚子の風邪予防最強コンボ！しかも美味しい♪

柚子茶、というよりは柚子ジャムと言っていいほどで。パンに塗っても、お菓子作りに使っても良さそうです＾＾

我が家はリッツに塗って食べました～両親からはワインに合うと好評でしたb


柚子なんて何に使えばいいの？というかたは是非お試しあれ！柚子救済、しかも美味！


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タグ：日記 柚茶 柚 消費

コメント 4

akinoさん こんばんは(^｡^)

活用欲とは初耳でした(^_^;)
素晴らしい「欲」ですね 流石です‼

柚子茶美味しそうですね〜
温まり風邪予防になりますね
石油ストーブは最強の暖房器具ですよね
我家でも長年愛用しております・が・・
天井や壁にスス汚れが（笑）
朝火を着けるとニャンズがストーブ前を占拠します
留守中はオイルヒーター＆湯たんぽです

長崎では自家製柚子胡椒を作るんですよ
熟す前に収穫すると緑色の柚子胡椒ができます(^｡^)

しかし寒いですね・・orz
UNIQLOのヒートテックが大活躍です（笑）
by erucat (2012-12-10 18:27) 

erucatさん：おはようございます＾＾
「活用欲」、あまりうまく説明できませんでした＾＾；
なんか、こう、作りたくなるんですよね・・・！
ゆず茶、美味しく出来て一安心です。
この時期はニャンズもストーブ前争奪戦で大変ですね（笑）
自家製柚子胡椒！いいですねぇ（´∀｀*）お鍋のつけだれに入れたいですね～
長崎は柚子がよくとれるのでしょうか＾＾
まだまだ知らないことがたくさんあります。
これからもご指導のほど、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

私もヒートテック愛用してます（笑）
by akino (2012-12-12 07:08) 

こんにちはー＾＾
私も柚子茶作ったの。おいしいですよねー＾＾
で、こちらの記事にリンクさせていただいちゃったのですが・・・
もしご都合悪いようでしたら、リンク切ります。
事後承諾でごめんなさい＞＜

by まゆり (2012-12-18 14:57) 

まゆりさん：返信おそくなってしまいすみません＞＜；
リンクは構いませんよー！ゆず茶はいろいろ活用できて楽しい限りです。
作りすぎてとても食べきれないときはパウンドケーキが美味ですよ！
おためしあれ♪
by akino (2012-12-26 17:32)